Já se sabe que não há mimos a mais para as mães no seu dia anual. Com isso em mente, o Xtian, restaurante do Vermelho, serve-se de uma das suas últimas novidades — o brunch que acontece nos últimos domingos do mês — e faz uma edição especial, no Dia da Mãe. Assim, dia 3 de maio, há pequeno-almoço-almoçarado, entre as 12h00 e as 15h00, preparado pela chef Carla Sousa, perfeito para ir em família.

O menu do Dia da Mãe traz à mesa, logo de início, uma seleção de viennoiserie e pão, manteiga, compotas e mel, além de charcutaria e queijos regionais; depois, pode-se escolher entre Ovos mexidos, Omeletes simples e compostas ou Ovos Benedict; de entradas frias há Salada de burrata com pera camarelizada, Carpaccio de beterraba, maçã e nozes e uma Mini quiche Lorraine. Para pratos principais há Wellington de salmão e vegetais, Pintada recheada com puré de couve-flor e Arroz cremoso de cogumelos; e o doce final faz-se com Tarte de lima merengada, Mousse de chocolate negro e Panquecas com mel de Melides, além de seleção de fruta. Estão ainda incluídas no brunch uma Mimosa de boas-vindas e as bebidas de cafetaria. O preço é de 45 € por pessoa e as crianças até aos 12 anos pagam 22,50 €.

Recuando uma semana, e porque 26 de abril é o último domingo do mês, há um novo brunch temático, que desta vez se dedica à cozinha do Porto e Norte. Além dos pães, pastelarias, queijos, enchidos e ovos, há um conjunto de entradas bem à moda do Norte: Bolinhos de bacalhau com queijo, Caldo verde à moda do Norte e Salada de feijão frade. Os pratos principais são Francisinha à moda do Porto, Bacalhau à Gomes de Sá e Legumes à Brás, antes de fazer pim-pam-pum entre o Pudem Abade de Priscos, o incontornável Romeu e Julieta ou as Panquecas com mel de Melides. São 45 € por pessoa, com desconto de 50% para crianças até aos 12 anos.

No fim de maio, ainda sem menu definido, mas com região já assinada no mapa, o brunch vai celebrar a culinária algarvia.