Este verão, o Wine & Books by the Sea, Algarve Resort renova a sua oferta gastronómica, reforçando uma identidade inspirada na hospitalidade portuguesa. Com Portugal como ponto de partida, cada espaço é uma viagem onde diferentes tradições gastronómicas ganham expressão através de conceitos distintos, que convivem em uníssono graças às raízes do país, que definem a essência do projeto.

Abertos tanto a hóspedes como a visitantes, os vários espaços têm personalidade própria, mas partilham os mesmos princípios: a valorização da qualidade da matéria-prima, o respeito pela autenticidade de cada proposta e uma abordagem descontraída à mesa, onde cada refeição se transforma num momento para saborear sem pressa.

Primadonna: Um convite à La Dolce Vita

A poucos passos da Praia dos Salgados, o Primadonna presta homenagem à cultura mediterrânica, comuns a Itália e ao Sul de Portugal. Com pasta fresca de produção própria, ingredientes de origine controllata e receitas que percorrem várias regiões de Itália, num diálogo com a cultura da mesa portuguesa.

Com sugestões que começam nos Arancini Vitello (10€), passam pelo Branzino alla Risi e Bisi e Guanciale (29€), inspirado no tradicional Risi e Bisi da região de Véneto e pela pizza Amatriciana (18€) e terminam no clássico Tiramisù (14€) ou nos Cannoli de limão e pistáchio (8€), o Primadonna convida a uma viagem pelos sabores mais emblemáticos de Itália. Cada prato é pensado para proporcionar uma experiência gastronómica autêntica, onde o respeito pela tradição, a qualidade dos ingredientes e o ambiente descontraído trazem o espírito da La Dolce Vita à costa algarvia.

O Primadonna está aberto diariamente, ao jantar, entre as 18h00 e as 22h30.