O São Valentim ganha um novo significado no Wine & Books Hotels Porto, onde cada detalhe foi pensado para criar momentos autênticos e intimistas. O programa começa ainda antes do jantar, com a “Love Letters: a slow experience”, uma experiência sensorial que convida os casais a desacelerar e a regressar ao gesto intemporal de escrever uma carta de amor numa máquina de escrever antiga.

Entre as 17h00 e as 20h00, no café do hotel, hóspedes e clientes são convidados a escrever mensagens de amor em máquinas de escrever clássicas, num ambiente acolhedor e inspirador. A experiência propõe um momento de pausa e desconexão digital, onde a escrita se transforma num verdadeiro regresso ao romantismo de outros tempos.

A celebração continua na Tasca da Memória, restaurante do Wine & Books Hotels Porto, com um menu exclusivo de São Valentim, criado pelo Chef Henrique Vilarinho. O ambiente acolhedor e intimista, já característico do espaço, serve de cenário a uma viagem gastronómica que explora texturas, aromas e sabores do mar e da terra, harmonizados com uma cuidada seleção vínica.

As boas-vindas fazem-se com um amuse-bouche de brioche com carabineiro e molho holandês, despertando o apetite para uma noite especial. Seguem-se as entradas, onde salmão, tomate, vieira e aneto se encontram numa proposta delicada e equilibrada.

Nos pratos principais, a viagem começa em alto mar com salmonete acompanhado de edamame e dashi, uma opção fresca e leve, seguida de carré fumado com puré de ratatouille e jus de carne, que traz à mesa sabores mais profundos e reconfortantes. Para terminar, a sobremesa junta morango, chocolate e pistácio, num final clássico e envolvente, pensado para partilhar a dois.

Para quem deseja prolongar a experiência, o Wine & Books Hotels Porto apresenta ainda um pacote especial de São Valentim, que inclui uma noite de alojamento com pequeno-almoço, uma surpresa romântica de boas-vindas no quarto, o jantar na Tasca da Memória e acesso livre ao ginásio, banho turco, sauna e piscina interior aquecida. A proposta é válida no dia 14 de fevereiro e tem valores a partir de 414€ por casal.