A dinâmica consiste na aquisição do Eco Copo, pelo valor simbólico de um euro, no momento da compra da primeira bebida no recinto. O valor do copo só é pago na primeira bebida, já que será trocado por um novo na compra das seguintes. No final do evento, o visitante pode levar o copo para casa e reutilizá-lo noutros concertos do EDPCoolJazz.
Também o espaço Cool Pick&Go, o food court do festival, visa a contribuição ecológica, com a utilização destes copos 100% recicláveis.
As preocupações ambientais fazem parte do EDPCoolJazz, sendo um festival e)mission neutral certified. O empenho da organização já mereceu um prémio na 2ª Edição dos Iberian Festival Awards, referente a 2016, na categoria “Melhor Contribuição para a Sustentabilidade”.

