O DOP Pico Frei Gigante 2023 é produzido a partir de um lote de casatas autóctones dos Açores provenientes de vinhas na ilha do Pico com diferentes exposições. O vinho estagiou sobre as borras finas durante nove meses, após o qual foi engarrafado. A bebida conta com um aroma marcado pelo forte estilo vulcânico, mostra frutos citrinos, algas e iodo, num fundo de uma mineralidade “muito elegante”.

Já o DOP Pico Arinto dos Açores Garrafeira 2020 foi desenvolvido a partir de uvas selecionadas de vinhas centenárias da Criação Velha, exclusivamente da casta Arinto dos Açores. Após desengace, esteve três dias em maceração a frio com as peliculas onde iniciou a fermentação com leveduras indígenas. O estágio foi sobre as borras finas durante oito meses, foi engarrafado em julho de 2021 seguindo-se o estágio em garrafa durante quase três anos. O seu aroma conta com toranja, araçá e lima e ainda tem algumas notas de pólvora e enxofre, algas e maresia.

O Mondial des Vins Extrêmes reuniu, na edição de 2026, 1175 vinhos, apresentados por 432 produtores de 22 países. A avaliação esteve a cargo de um júri internacional composto por 55 especialistas, que atribuiu 84 Grandes Medalhas de Ouro e 295 Medalhas de Ouro.

Simão Raposo