Este ano assinala-se o 40.º aniversário do lançamento das icónicas almôndegas do IKEA, um ícone da gastronomia sueca em todo o mundo. Ao longo destas quatro décadas, as almôndegas IKEA tornaram-se o prato-emblema da IKEA a nível global, tendo a receita tradicional evoluído para novas versões, como a de frango ou a de origem vegetal. Para celebrar este importante marco, a IKEA apresenta agora a sua mais recente especialidade: as almôndegas de falafel, que chegam a Portugal no dia 1 de outubro.
Crocante por fora e macia por dentro, a almôndega de falafel é feita de grão-de-bico, abóbora, cebola e especiarias, e será servida com cuscuz, aioli e uma fatia de limão.
A nova oferta reforça a aposta da IKEA em soluções de base vegetal, e chega para conquistar os milhares de clientes que todos os anos visitam as lojas IKEA, em busca de refeições acessíveis e saborosas, para todos os tipos de palato.
“A IKEA chegou a Portugal há pouco mais de 20 anos, e a ida aos nossos restaurantes, é um ritual habitual de milhares de clientes um pouco por todo o País. Em Portugal, falar da IKEA é muitas vezes falar das almôndegas IKEA, um autêntico ícone gastronómico, que gera comentários, perguntas, brincadeiras… temos muito orgulho das nossas almôndegas, e queremos continuar a inovar e a melhorar este produto, para que possa conquistar cada vez mais clientes”, afirma Hélder Ferreira, o novo Country Food Manager da IKEA em Portugal.
Uma nova maneira para servir almôndegas
Para comemorar esse ícone gastronómico, a IKEA e o designer sueco Gustaf Westman lançaram um prato de porcelana que oferece uma forma inédita de servir as almôndegas. Inspirado pela abordagem lúdica que caracteriza o trabalho do designer, o prato foi desenvolvido para tornar a preparação e o consumo das almôndegas mais divertidos e apelativos. Esta peça permite dispor 11 unidades numa fileira organizada. Conhecido por reinventar a forma como os alimentos são apresentados à mesa, através de peças inesperadas e disruptivas, Gustaf presta assim homenagem à almôndega sueca, tornando-a o protagonista de qualquer refeição.
Servindo mais de 710 milhões de clientes anualmente em 473 restaurantes de 63 mercados, a IKEA é uma das maiores operadoras de restaurantes do mundo.
