Makoto Honjo e Masahide Minami explicam que “saudade é uma palavra portuguesa que sugere nostalgia” e que no Japão, onde se bebe chá há um milhar de anos, “cada sorvo é uma ligação à história do país e remete para a nostalgia dos tempos passados”. Agora, dizem querer suscitar esse sentimento de saudade mas pelo chá.
Depois de viajarem pelo mundo, com o objetivo de aprender sobre a arte do chá, os dois empreendedores fizeram uma pesquisa das variedades cultivadas no Japão. O chá Saudade é orgânico, vende-se em pequenas quantidades, de 30 a 50 gramas cada embalagem.
Há dois tipos de design: a série “Aguarelas”, com desenhos a pastel ddas origens de cada chá, e a série “Japão Moderno”, com padrões coloridos de pop art. O objetivo é, dizem os fundadores da marca, que o chá proporcione momentos de prazer não só para o paladar, mas também para o olhar.