A marca surgiu porque, em 2010, Jaap Korteweg, agricultor holandês e vegetariano que gosta de carne, abriu o seu primeiro talho com produtos 100% de origem vegetal. Assim nasceu o The Vegetarian Butcher, que tem como ambição ser “o maior talhante do mundo tornando a carne à base de plantas o novo padrão”.
Em março de 2020, os produtos passaram a fazer parte das ementas de marcas como o Burger King ou a Telepizza, em Portugal. Agora, os consumidores podem também comprar os produtos nas lojas Continente.
