Os vinhos eleitos pela British Airways são originários da Vidigueira, uma das zonas mais frescas do Alentejo, onde os produtores, Pedro Ribeiro e Catarina Vieira, desenvolveram a marca Rocim.
“Estes dois vinhos escolhidos pela British Airways expressam a essência do ADN da Rocim — vinhos elegantes e minerais, produzidos a partir de uvas biológicas, que refletem o melhor das técnicas tradicionais portuguesas aliadas à enologia do século XXI”, afirma o CEO da Rocim, Pedro Ribeiro.
O responsável pela produtora acrescenta que os vinhos Rocim são apreciados em mais de 50 países e é com “enorme satisfação” que passam também a ser degustados a 35 mil pés de altitude. “O facto de a British Airways ter escolhido servir os nossos vinhos confirma que podem estar lado a lado, copo a copo, com os melhores vinhos de Portugal — e do mundo”, diz.
O Grande Rocim Branco 2024, de cor amarelo-esverdeado e produção limitada, é um vinho de parcela única, produzido 100 % a partir da casta autóctone Arinto. A fermentação inicia-se em depósitos de cimento, seguindo depois para barricas usadas de carvalho francês, de 500 litros, onde estagia durante 12 meses.
O Herdade do Rocim Alicante Bouschet 2024, de cor rubi profunda, também nasce na Vidigueira. As uvas, colhidas manualmente, são pisadas a pé em lagares de pedra e o vinho estagia depois durante oito meses em barricas de carvalho francês, usadas.
Carolina Neves
