Durante o mês de fevereiro, o Grupo M’AR De AR celebra o amor à mesa com menus especiais dedicados à ocasião nos restaurantes Sabores do Alentejo (M’AR De AR Muralhas), Degust’AR (M’AR De AR Aqueduto) e Degust’AR Lisboa, mas também com experiências de bem-estar no seu Spa, em Évora.
Na capital, o Degust’AR Lisboa convida a viver uma experiência gastronómica no seu Jantar de Valentine’s (75€/pax), uma viagem sensorial pelos sabores do Alentejo, assinada pelo Chef Executivo do grupo António Nobre. A experiência inicia-se com couvert e entradas pensadas para partilha, como Vieiras com cenoura e gengibre, Pastéis de Massa Tenra com porco ibérico desfiado e Mexilhões com Vinagrete cítrico e pimentos. Segue-se o Robalinho Nacional com molho de laranja e migas de couve-flor e o Chateaubriand com molho béarnaise, acompanhado por batatas fritas com parmesão, arroz basmati e esparregado. Para finalizar, é servida uma Tarte de Chocolate 70% com cookies de chocolate branco e gelado de pistácio. O menu inclui bebidas durante a refeição, com a possibilidade de wine pairing (opção extra 25€/pax).
Já por terras alentejanas, no Sabores do Alentejo, no M’AR de AR Muralhas, apresenta um menu especial (40€/pax.) assinado pelo Chef Luís Lopes e equipa. A experiência começa com um cocktail de autor, criado pelo Chef de Bar Manuel Fialho, acompanhado por um momento musical. Como entrada destaca-se o Aveludado de Cogumelos com Perdiz Vermelha, que abre caminho para o prato de peixe, o Atum Albacora infusionado com gengibre e arroz carolino com berbigão de Setúbal. O prato de carne apresenta Peito de Pato regado com Licor de Borba, aromatizado com maçã reineta e romanesco glaceado. Para finalizar é servido um interlúdio cítrico em forma de Éclair de Limão, seguido de uma sobremesa de Chocolate 70%, brigadeiro branco e morangos.
Junto ao Aqueduto da Água de Prata, o Degust’AR, restaurante do M’AR De AR Aqueduto, recebe um jantar especial para assinalar a data (52€/pax), assinado pelo Chef Tiago Moreno. Ao som do violinista João Diogo, num momento de cariz solidário, através do qual o Grupo M’AR De AR apoia uma causa missionária local, será possível desfrutar de um Welcome Drink e Amuse-Bouche especial do Chef, antes de seguir para a mesa, onde se destaca a entrada de Pregado com Leite de Tigre, refrescada por abacate, manga e coentros. Nos principais o protagonismo é do Risotto de Sapateira, com Robalo do Mar e Algas e do Naco de Novilho com Crosta de Pistáchio, acompanhado por Molho de pimenta verde, Puré de aipo e Cogumelos. Para encerrar a refeição, é servida uma pré-sobremesa de Maçã, Medronho e Maracujá, prólogo perfeito para uma Panacotta de Baunilha com mel, canela e morangos Cacaué. Em ambos os restaurantes em Évora a experiência inclui água, refrigerantes, café ou chá, bem como wine pairingharmonizado pelo sommelier da casa.
Ainda no M’AR De AR Aqueduto, o Dia dos Namorados prolonga-se ao longo de todo o mês de fevereiro com o programa Be My Valentine (50 min. 200€/casal), no spa do hotel. Disponível aos sábados esta experiência de bem-estar a dois inclui que inclui uma massagem de corpo inteiro com vela quente e um momento final de relaxamento, acompanhado por espumante, morangos e chocolate.
E ainda que a ocupação do M’AR de AR Aqueduto já se encontre completa, é possível aproveitar a ocasião para um fim de semana a dois no M’AR de AR Muralhas, com o pequeno-almoço incluído e jantar de Valentine’s no Sabores do Alentejo, a partir de 199€ para uma noite e 298€ para duas noites.
Quer seja para um jantar, uma estadia ou uma massagem a dois, entre o Alentejo e Lisboa, o Dia dos Namorados vive-se em pleno com o Grupo M’AR De AR.
