O chef teve por base algumas referências histórias, que serviram de inspiração à sua ementa composta por: pão torrado na grelha pincelado com lardo fumado; lírio dos Açores e tutano; feijoada de tripas de bacalhau; robalo ao sal com algas servido com uma salada de batata, azeitona, feijão verde, ovo e ervas finas, e uma sobremesa de frutos secos e elementos de vinho.
Rui Paula junta-se assim ao elenco de chefs que já participaram em edições anteriores como: Miguel Laffan, João Alves, Kiko Martins, Pedro Almeida, Miguel de Castro e Silva, Henrique Sá Pessoa, Vítor Sobral e Diogo Noronha.
