O Port Wine Day dá uma masterclass

Chama-se “Os Novos Portos Velhos” e integra o programa do Port Wine Day 2023. Agendada para dia 22, esta masterclass apresenta-se como uma oportunidade para aprimorar conhecimentos e paladar nas mais recentes categorias de Vinho do Porto.

O Port Wine Day dá uma masterclass

Em janeiro de 2022, foram criadas duas novas categorias: Brancos 50 anos e Tawny Very Very old, ou VVO. O que o Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto se propõe é mostrar vinhos únicos e raros, numa análise ao seu perfil sensorial, e, deste modo, comprovar a “inovação e modernidade” do Vinho do Porto.

As comemorações prosseguem no último dia do mês, com uma sunset party, em Vila Nova de Gaia. Em outubro e novembro o programa continua, com provas comentadas nos principais mercados deste vinho português, mas também com harmonizações a cargo de dois chefs com cozinha a norte.

O Port Wine Day assinala-se desde 2024 com o objetivo de “honrar a tradição, a inovação e a sustentabilidade” da Região Demarcada do Douro e do Vinho do Porto.

Segunda-feira, 18 Setembro 2023 10:12


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