Sexta-feira, 31 Julho 2026 12:32
O restaurante Henrique Sá Pessoa, em Lisboa, lança “O Velho Mundo”, um novo pairing de vinhos desenvolvido pelo Head Sommelier do restaurante, Manuel Cambournac, harmonizado com a cozinha do chef. O objetivo é tratar-se de uma viagem pelas grandes tradições vínicas europeias.
Sexta-feira, 17 Julho 2026 12:50
A poucos minutos de Lisboa, entre as dunas da Costa da Caparica, há um lugar onde a praia é apenas o ponto de partida. No Praia Irmão, é a ideia de comunidade que dá identidade ao espaço. Mais do que um restaurante ou um beach club, apresenta-se como um lugar pensado para criar ligações entre pessoas, gastronomia e cultura, descanso e celebração. É essa filosofia que continua a orientar o projeto dos irmãos franceses Nini, Nico e Romain Sainte-Claire Deville.
Sexta-feira, 17 Julho 2026 11:32
O Festival Emersivo e a Herdade do Rocim apresentam o “Rocim x Emersivo”, uma iniciativa dedicada à cultura emergente e ao projeto vínico. O evento, que une vinho, gastronomia, música e literatura, decorre a 15 de agosto no espaço da produtora vitivinícola, entre Cuba e a Vidigueira.
Sexta-feira, 17 Julho 2026 10:56
O Montimerso SkyScape Country House e a Herdade do Esporão anunciam uma parceria que transforma uma visita à região num “percurso sensorial completo”. A Esporão & Montimerso Alentejo Experience, disponível até 31 de outubro, contempla uma visita guiada à adega e às vinhas, uma prova de vinhos, almoço e estadia.
Sexta-feira, 12 Junho 2026 09:19
Presente em mais de 41 cidades de 18 países, Lisboa recebe o 7 Paintings Dinner Show. Esta experiência, disponível no restaurante Novo Mundo, cruza gastronomia, arte e tecnologia levando os clientes num jantar sensorial e interativo.
Sexta-feira, 29 Maio 2026 11:35
O Menu Primavera do Intemporal, em Paço de Arcos, tenta contar uma história através dos pratos, sem transformar a refeição numa aula ou num manifesto. E isso funciona a favor da experiência.
Sexta-feira, 22 Maio 2026 11:15
O Hotel Açores Lisboa promove, de 25 a 31 de maio, a terceira edição da Semana dos Açores. A Briefing esteve no BASÁLTICO Restaurant Garden & Terrace, onde antecipou esta iniciativa através da prova de alguns dos pratos que estarão disponíveis nestes dias.
Sexta-feira, 08 Maio 2026 12:32
O Alivetaste estreou-se em Lisboa, no passado dia 4 de maio, e a Briefing marcou presença, a convite da Quinta de Pancas, para acompanhar um evento que confirmou a ambição de cruzar vinho, gastronomia e moda. Os jardins do Corinthia Lisbon receberam esta edição especial, que assinalou os dez anos desta iniciativa enogastronómica nascida no Porto.
Sexta-feira, 24 Abril 2026 09:58
Invisível à vista, mas impossível de ignorar
Sexta-feira, 27 Março 2026 10:33
Num almoço onde a água deixou de ser figurante para assumir o papel principal, a Central de Cervejas e Bebidas desafiou, no restaurante Tráfico, em Lisboa, a repensar a forma como este elemento transforma a experiência gastronómica. À mesa, as protagonistas foram a Água de Luso e a Castello, conduzidas pela leitura sensorial do sommelier Manuel Moreira.
