A ginja de Óbidos – dizem – “surgiu quase naturalmente e imediatamente suscitou o entusiasmo da equipa dedicada à criação deste novo produto”.
O passo seguinte foi encontrar um parceiro local, tendo a escolha recaído na empresa Frutóbidos, que já fabricava, entre outros, licores à base de fruta.
O resultado foi – explicam – uma cerveja de baixa fermentação, de cor rubi e aspeto brilhante, formando uma espuma densa de cor branca com tons rosados. A ginja está presente no aroma e no sabor de forma subtil, mas clara.
