Para dar início a esta parceria, Carlos Cabral esteve durante uma semana em Portugal: visitou o montado e a indústria da cortiça, de modo a poder vivenciar a história da fileira, assim como recolher informação mais técnica sobre, por exemplo, as rolhas de cortiça.
Após a visita, o enófilo deixou o seguinte comentário: “Simplesmente fantástico o mundo da cortiça! Do respeito total à natureza até à mesa do consumidor final, este material tem uma força ativa e forte colaboração na preservação das qualidades de um vinho”.
