Assim, entre as novas propostas a degustar com vista para o rio Tejo pontuam, nas entradas, ovos rotos com bacalhau e trio de bao com pulled pork. Já nas saladas, é possível provar a de gambas e parmesão e a tropical, servida com ananás, manga, maçã verde e croutons.

O polvo tem lugar nesta carta, quer à galega, em que é cozinhado a baixa temperatura e servido com batata a murro e grelos salteados; quer como risoto, com brunesa de pimentos. Nos peixes, uma das opções de verão são os filetes de peixe galo com arroz do mar.

Quanto às carnes, o Envy privilegia as maturadas, entre elas o entrecôte e o T-Bone. Mas também há bife do lombo à portuguesa, com pickles, presunto e batatas às rodelas.

A finalizar, o chef sugere, entre as novas sobremesas, a que leva o nome do restaurante – um cremoso de coco e lima, com biscoito de coco e gelado de maçã verde.