Sexta-feira, 24 Abril 2026 09:58
#ProvamosEAprovamos o vinho que não se vê
Invisível à vista, mas impossível de ignorar
gastronomia
Sexta-feira, 27 Março 2026 10:33
Afinal, as águas têm terroir. E #ProvamosEAprovamos
Num almoço onde a água deixou de ser figurante para assumir o papel principal, a Central de Cervejas e Bebidas desafiou, no restaurante Tráfico, em Lisboa, a repensar a forma como este elemento transforma a experiência gastronómica. À mesa, as protagonistas foram a Água de Luso e a Castello, conduzidas pela leitura sensorial do sommelier Manuel Moreira.
Terça-feira, 24 Março 2026 11:56
O chef Kiko Martins “faz mais com Fula”
A Fula lança uma nova websérie desenvolvida em parceria com o chef Kiko Martins. “Faz mais com Fula” apresenta receitas e técnicas culinárias, com o objetivo de inspirar os portugueses a descobrir novas formas de cozinhar no dia a dia, explorando a versatilidade do óleo alimentar.
Segunda-feira, 09 Fevereiro 2026 11:39
A Vieira está mais saudável
A Vieira anuncia a entrada no capital da Nolita, marca especializada em granolas, frutos secos caramelizados e preparados funcionais. Este negócio tem como objetivo reforçar a sua presença no segmento de alimentos premium, saudáveis e de elevado valor acrescentado.
Terça-feira, 03 Fevereiro 2026 17:16
A McDonald’s Portugal anuncia Albert Ahumada como novo diretor-geral
Albert Ahumada é o novo diretor-geral da McDonald’s Portugal, sucedendo a Inês Lima, que vai desempenhar as funções de diretora-geral da McDonald’s Espanha. O profissional fez toda a sua carreira profissional na empresa, onde entrou em 2007 como operador num dos restaurantes da marca em El Paso, no Texas, Estados Unidos.
Sexta-feira, 30 Janeiro 2026 12:07
#ProvamosEAprovamos o Zō, onde o sushi está bem guardado
No Parque Mayer, em Lisboa, há um antigo armazém transformado numa experiência omakase. Chama-se Zō, só se come à barra e pede confiança.
Sexta-feira, 02 Janeiro 2026 12:21
meia.dúzia? É “quanto basta”
A meia.dúzia lança uma nova campanha que pretende reforçar a ligação emocional com os consumidores, destacando momentos do quotidiano e a partilha à mesa como elementos centrais da experiência da marca. A criatividade e a produção são da responsabilidade da Lobby Films & Advertising.
Quinta-feira, 18 Dezembro 2025 12:35
Um Backstage cozinhado com Fula
Mostramos-lhe o Backstage do evento de apresentação do novo óleo Fula Super 5, que se realizou n’O Boteco, em Lisboa. A Brand Manager da Fula, Francisca Correia, e o chef Kiko Martins dão a conhecer os benefícios desta que é “a grande inovação da marca”. Spoiler: não deixa cheiro a fritos.
Terça-feira, 02 Dezembro 2025 10:49
A AHRESP Degusta Lisboa
A AHRESP (Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal) apresenta o guia Degusta Lisboa. Este projeto, idealizado pelo Chef Vítor Sobral e promovido em parceria com a ERT-RL (Entidade Regional de Turismo da Região de Lisboa) pretende mapear, valorizar e promover os estabelecimentos que celebram a culinária local e preservam a autenticidade dos sabores da Grande Lisboa.
Sexta-feira, 14 Novembro 2025 11:30
O futuro da gastronomia portuguesa à mesa dos TheFork Awards with Mastercard
À medida que se aproxima a gala onde serão revelados os finalistas dos TheFork Awards with Mastercard, a 17 de novembro, no Convento do Beato, em Lisboa, a diretora de Marketing do TheFork Portugal, Susana Castro, traça à Briefing um retrato das novas dinâmicas da restauração nacional. Da diversidade geográfica à força dos projetos que reinventam a cozinha portuguesa, a responsável revela como esta segunda edição reflete a vitalidade e o impacto crescente do setor.
