Mais do que uma série documental, “Praise the Bar” pretende ser um reconhecimento do valor social dos espaços de restauração num mundo cada vez mais digital, funcionando também como lente para diferentes tradições cervejeiras em várias partes do mundo.

A escolha de Lisboa surge no seguimento dos dados da Associação Cervejeiros de Portugal, que revelam que é no canal Horeca que 70 % do consumo de cerveja acontece. Mais do que lugares onde se servem bebidas e refeições, estes estabelecimentos são também espaços de convívio que aproximam as pessoas, pontos de encontro que promovem a socialização, sítios onde novas memórias se constroem à mesa.

A Cervejaria Ramiro – o negócio escolhido para representar a capital portuguesa – foi fundada em 1956 ainda como uma pequena casa de pasto. Este espaço acabou por se tornar numa referência, principalmente pelo seu ritual de o marisco ser servido com uma Cerveja Sagres e a refeição terminar com um prego no pão.

Para o diretor de Vendas da Central de Cervejas e Bebidas, é um orgulho ver este “cliente histórico” integrar esta iniciativa global da HEINEKEN. “Este episódio é também um cartão de visita para o mundo, dando a conhecer a forma como vivemos e partilhamos a cerveja em Portugal e as tradições que fazem parte da nossa identidade”, conclui José Tobar.

Simão Raposo