No JNcQUOI Avenida, o chef sugere duas entradas: Burrata com trufa de Alba ou Ovos biológicos fritos com trufa de Alba. Para prato principal, será possível degustar um Tagliatelli salteado com trufa ou Raviolis rabo de boi com trufas.
Já no JNcQUOI Asia, há três propostas distintas que podem ser saboreadas ao início da refeição: Tártaro de atum com trufa branca; Rolo de negitoro, uni e trufa branca; ou Dumpling frito de vaca e trufa. Como prato principal, o destaque vai para Ramen de frango, shiitakes e trufa; e Lombinho de porco grelhado com cogumelos e trufa branca.
