Todos os sábados de junho, a partir das 18 horas, o Memmo Alfama vai fazer no seu terraço um arraial de Santos Populares “não tão tradicional”. A experiência gastronómica fica a cargo dos NKOTB, que, todas as semanas, apresentam um menu criado por chefs diferentes do coletivo.
Pastéis de massa tenra com pezinhos de coentrada e caracóis; pão com chouriço, mas com um toque asiático, em que o assado é substituído pelo a vapor e o pão por um bao; sandes de entremeada, onde a barriga de porco é cozinhada a baixa temperatura; sardinha no pão brioche; bifana com mostarda e cogumelos ostra; churros de baba de camelo e fatias da China com uma calda de manjerico compõe a carta. Para acompanhar os petiscos, uma carta de vinhos e cocktails temáticos estará à disposição.
