O Yakuza Cascais aposta em criações de fusão entre o Oriente e o Ocidente. Sushi e sashimi frescos; massas e tempuras; gunkan, nigiris e caviar beluga são as várias opções da carta, que conta ainda com um menu de bebidas, no qual se destacam os sakes e os vinhos portugueses. Para finalizar, as sobremesas: Fondant de Chá Verde com gelado de sésamo e Creme Queimado de jasmim, manga e sancho.
“Reabrir este espaço é voltar a um dos mais icónicos sítios de Portugal para se comer peixe, refiro-me à vila de Cascais e às suas ligações com a pesca e com a própria arte piscatória. Por isso, o Yakuza Cascais é para nós um enorme desafio, uma aventura na qual embarcámos há quase dois anos e que pretendemos continuar a fazê-la junto dos nossos clientes, com o selo de qualidade a que o grupo se encontra claramente associado”, sublinha o restaurateur e coproprietário do espaço, Olivier da Costa.
