O evento conta com a curadoria de Ricardo Dias Felner e é promovido pela AGAVI – Associação para a Promoção da Gastronomia, Vinhos, Produtos Regionais e Biodiversidade.
Além da parte gastronómica, vai ter Melting Table Talks, que desafiam 20 oradores, incluindo chefs nacionais e internacionais, produtores, jornalistas e investigadores, a orientar provas e a participar em conversas e live cookings.
As sessões terão a presença de vários chefs, produtores e especialistas, juntando o “melhor da gastronomia e do vinho”.
O Melting dará, assim, oportunidade aos visitantes de interagir com figuras do setor e provar especialidades preparadas na cozinha montada na galeria do mercado.
