Trata-se de uma “Thai Pop Up Week”, durante a qual será possível degustar pratos exclusivos, concebidos pelo chef autraliano, disponíveis ao almoço e jantar. Entre eles, destacam-se as Espetadas de peixe com açafrão e citronela, o Caril amarelo ácido de peixe com lótus e a Carne de vaca salteada com manjericão thai e ovo estrelado.
Já a sobremessa, também assinada por David Thompson, será Arroz glutinoso doce com manga.
O chef, que vem a Portugal a convite do JNcQUOI ASIA, viveu mais de 30 anos na Tailândia, e é considerado um “verdadeiro embaixador da cozinha tailandesa”. Prova disso é o facto de o seu restaurante Nahm, em Bangkok, ter ocupado, em 2014, o primeiro lugar, na lista dos “Asia’s 50 Best Restaurants”, a edição regional dos “The World’s 50 Best Restaurants Awards”.
