O chef Sandro Farinho é o responsável pelos novos pratos que se apresentam como “verdadeiras obras de arte”. Entre as novidades estão a salada Caeser de salmão, polvo crocante com aioli às asas de frango com sweet chili, nas entradas; nasi goreng de atum ou de legumes, brás de bacalhau e barriga de leitão confitada; e créme brulée de manjericão com gel de morango ou tábua de queijos, para terminar a refeição.

Quanto aos menus executivos de almoço, a carta inclui couvert, prato principal, bebida e café. As opções são brás de bacalhau, polvo assado, filetes de peixe galo, medalhão de peixe e arroz de gambas, Black Angus burguer, barriga de leitão confitada, croquetes com arroz ou batata frita, nasi goreng de atum, pica pau com batata frita e salada Ceaser de salmão.

No que diz respeito aos menus de grupo, deles fazem parte petiscos para partilhar, menus com pratos de carne e/ou peixe e de acordo com o idealizado para qualquer tipo de evento.

“Depois do forte arranque de 2021 e a consolidação do Descarado como restaurante de destino para comer, beber e dançar, em 2022, entendemos que é este o momento de proporcionar aos nossos clientes uma experiência ainda mais rica. Temos a certeza que, após as restrições dos últimos anos, 2023 seja o ano da partilha! Por essa razão, trouxemos aos nossos menus, pratos que convidem ao convívio e à partilha”, refere o sócio do restaurante, Francisco Nobre.