O organizador, Luís Gradíssimo, selecionou mais de 300 referências de vinhos portugueses, de cerca de 50 produtores das diversas regiões do País, que vão estar na Sala dos Despachantes, logo à entrada do Centro de Congressos. Este espaço será complementado pelo auditório onde se realizam as provas especiais, que são: “Uma década de Blanc de Noirs da Kompassus”, “Quinta do Regueiro: A Evolução do Primitivo” e “Czar, mais de 500 anos de História”.
O Enóphilo Wine Fest Porto conta, ainda, com quatro espaços gastronómicos com finger food, onde os participantes podem saborear presuntos e queijos de Portugal com a assinatura do chef Vítor de Oliveira; carapau da nossa costa, pela chef Margarida Rego; a carne Marinhoa DOP pela inspiração do chef Filipe Lema; e os doces conventuais de Coimbra, com o chef Paulo Queirós.
“Desejamos proporcionar a todos os enófilos uma tarde intensa de provas, vínicas e gastronómicas, que se traduzam numa experiência entusiasmante e que muito contribua para um melhor hábito de consumo de vinhos, de maior qualidade e exigência, seja em casa ou no restaurante”, destaca Luís Gradíssimo.
