O The Green Affair criou um menu de jantar para ajudar quem procura uma alternativa vegan para a véspera de Natal, para desfrutar em casa.
A carta inclui pratos para partilhar criados especialmente para esta ocasião. Há cinco entradas, dois pratos principais, uma sobremesa e também quatro extras.
Para entradas há creme de legumes, croquetes de espinafres; estaladiços de Cogumelos em massa filo crocante, hummus de castanha e pastéis de grão e cenoura. Como prato principal, há “bacalhau com natas”, ou seja, tofu bio com cebolada, batata e molho bechamel ou rolo de seitan recheado – com “alheira”, mozzarella e nozes.
Para acompanha há arroz integral, legumes assados, esmagada de batata e grelos e batata doce assada.
Por fim, e para terminar refeição em beleza, há cheesecake de caju e frutos vermelhos.
Para quem procura celebrar a entrada no novo ano com uma refeição vegan à altura, o The Green Affair do Chiado vai disponibilizar um menu especial no dia 31 de dezembro ao jantar, composto por amuse bouche, entrada, prato principal e sobremesa.
