O novo espaço – aberto de segunda a sábado – conta com vinte sugestões na ementa, entre entradas, pratos e sobremesas. Em destaque estão – naturalmente – os pregos, nomeadamente o Original, feito com fatias de vitela em slow cook, bacon, tomate grelhado e marinada de cebola roxa, o Tradicional, com uma carne maturada de “comer e chorar por mais”, o do Mar, com um lombo de atum fresco, coberto com molho da casa. Durante a semana o restaurante disponibiliza um menu de almoço composto por sopa e um prego diferente, que não consta na ementa. Todas as sextas-feiras, há ainda uma “Happy Hour” com música ao vivo.
“O Sai Prego é um espaço jovem, descontraído, acolhedor e com uma componente artística, que pretende homenagear a nossa tradição, reinterpretando o prego original do Sr. Manuel Dias Prego”, conta Alexandra Lopes, a proprietária do restaurante.
