Este evento recria o espírito dos mercados de rua, mas com as tendências da era moderna, conferindo, nesta edição, uma vertente vegan e biológica composta por produtos com métodos de produção naturais, processos de fabrico sustentáveis, inovações na utilização de produtos e na conjugação de sabores.
O pão 100% cereais nacionais da Gleba, os cogumelos shiitake , a Quinoa Portuguesa, o azeite virgem extra YEP, o caviar de vinho do Wine to Eat e as ervas aromáticas Inspired by Lemon são alguns do produtos destacados e que vão estar disponíveis no mercado.
Duarte Alves, Nutrichef da Consciência Alimentar, é o embaixador desta edição do Mercado Gourmet. Por isto, irá promover uma sessão de Showcooking, “Consciência Alimentar e Cozinha Nutricional.