Destacam-se o ceviche de corvina, bacalhau com “grãos”, os cogumelos na ciabatta gratinados com parmesão e o carabineiro algarvio em cama de puré de tinta de choco e molho meunière. A garrafeira também não passa despercebida com “mais de 80 referências de várias regiões de Portugal e até alguns rótulos franceses, italianos e espanhóis”.
A música é outro elemento diferenciador no Zazah. A Mufyn (mufyn.pt), empresa de marketing sensorial, desenvolveu uma programação musical exclusiva, condizente com a “boa onda” que do espaço.
