Sexta-feira, 22 Dezembro 2023 12:39
Quem está defronte ao hotel Verride Palácio de Santa Catarina encontra à sua esquerda uma travessa, da Portuguesa, íngreme, ou não se estivesse no Bairro Alto. Mas, bastam alguns degraus para se entrar no 55 e é aí que vive, desde novembro, o Lisbon Club, que leva o mesmo número da porta.
Quinta-feira, 14 Dezembro 2023 12:24
A gama de molhos picantes 100% naturais e vegan está em destaque no site internacional Packaging of the World. O sabor é da portuguesa Bravado e o design da HAGA.
Quinta-feira, 14 Dezembro 2023 11:53
A freguesia do Beato, em Lisboa, recebe a Lully 1661, uma nova padaria com inspiração francesa. A Briefing falou sobre o projeto com o CEO, Alain Savouré, que revelou que está planeada a abertura de mais estabelecimentos na cidade.
Terça-feira, 12 Dezembro 2023 11:30
O nome diz (quase) tudo sobre o espaço. A sonoridade hispânica e o piscar de olhos ao universo mafioso são reveladores de que neste restaurante se serve cozinha mediterrânica, em que se cruzam as influências italiana e espanhola.
Quinta-feira, 07 Dezembro 2023 14:27
Seguindo a máxima “não há duas sem três”, a Briefing voltou ao KABUKI Lisboa, mas levou um paladar diferente. O estrelado restaurante deu a conhecer os seus menus executivos de almoço: uma tríade bem composta, que deixa os clientes confortáveis e que mantém a qualidade da cozinha KABUKI.
Quinta-feira, 07 Dezembro 2023 11:55
Em Portugal desde 2014, a Zomato decidiu abrir “um novo capítulo na trajetória de crescimento de uma startup 100% portuguesa” com um rebranding, cuja criatividade é da KISS. Falámos com a Head of PR & Marketing da marca, Mariana Boavida, que nos explicou a nova DIG-IN.
Quarta-feira, 06 Dezembro 2023 10:15
Vencer o desafio da sazonalidade do vinho do Porto. Foi este o propósito da iniciativa “As estrelas dos chefes”, promovida pelo Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (IVDP) e que culminou com um jantar no Loco, um dos dois restaurantes do chef Alexandre Silva em Lisboa.
Quinta-feira, 30 Novembro 2023 12:07
Colocar turistas a comer jaquinzinhos com arroz de tomate? Foi uma vitória para o chef Alexandre Silva, à frente da reinventada Cervejaria Trindade e que, para assinalar um ano da reabertura, criou uma carta de petiscos. Petisquemos, pois!
Terça-feira, 21 Novembro 2023 12:46
O grupo Food Collection está numa relação duradoura com a cozinha de base vegetal. E, por isso, não admira que a primeira marca tenha sido batizada de The Green Affair. A Giulietta entrou, já este ano, neste romance para mostrar que a gastronomia italiana pode ser indulgente sem proteína animal. O diretor de ambos os projetos, Henrique Costa Pereira, fala no prazer que dá contribuir para cimentar esta tendência na alimentação.
Segunda-feira, 20 Novembro 2023 11:34
A marca de vinhos Trinca Bolotas assinalou o Dia da Bolota com uma sessão de live cooking protagonizada por Joana Barrios, atriz, apresentadora de televisão e autodidata da cozinha. Uma parceria que, explica à Briefing, o Head of Marketing Sogrape, João Pedro Reis, decorre da partilha de valores. Ser uma “alentejana de gema” pesa nesta escolha.
