O bairro da Ajuda recebeu a Tasca da Memória, que, em homenagem à igreja que se encontra ao seu lado, pretende ser um “monumento ao património gastronómico português, na sua expressão mais lisboeta”.
“Com o novo restaurante Tasca da Memória, pretendemos restaurar a tasca portuguesa e devolver-lhe o destaque que merece, proporcionando uma experiência gastronómica diferenciadora”, afirma a administradora do grupo PBH, responsável pelas unidades Wine & Books Hotels, Daniela Cício.
A responsável acrescenta que a carta foi “pensada ao pormenor” e tem diferentes pratos característicos de todas regiões do País. O menu foi, assim, criado a pensar nos momentos de partilha à volta da mesa, sem esquecer as longas refeições em família ou os pratos confecionados pelas avós. Para acompanhar cada refeição, foi também criada uma carta com vinhos de várias regiões do País.
