Obicà, ou “Aqui está” em napolitano, oferece uma carta focada em produtos certificados italianos, das regiões de Génova, Pádua, Florença, Apúlia e Campana – zonas com designação de origem protegida.
O restaurante afirma ser pioneiro mundial no desenvolvimento do conceito de Mozzarela Bar, por isso, a Mozzarella di Bufala Campana DOP, feita com leite de búfala das planícies de Campana, é um dos ex-libris
Outro dos grandes destaques do menu são as Degustazioni: tábuas de degustação que convidam à partilha e a uma viagem pelas tradições de diferentes regiões italianas. Entre as quatro disponíveis, está a Mozzarella Bar Experience, uma experiência completa para até oito pessoas, que inclui: dois tipos de mozzarela, uma seleção de charcutaria, crostino com tomate cherry e manjericão, tomate confitado, alcachofras assadas, pesto de manjericão e focaccia de orégãos.
