Hoje, a sustentabilidade faz parte da nossa identidade e tem vindo a refletir-se naturalmente em todas as nossas ações. Este caminho é essencial não apenas para responder às normas do setor, mas acima de tudo para acompanharmos tendências de consumo e respondermos às expectativas do consumidor, garantindo assim que criamos valor em toda a nossa cadeia.
Em Portugal, o Índice de Comportamento Sustentável dos Consumidores 2025, da DECO PROteste, mostra que 64 % dos consumidores considera muito importante viver de forma sustentável, mas apenas cerca de metade acredita conseguir fazê-lo no dia a dia. Existe uma distância clara entre intenção e prática – e é precisamente aqui que o papel das marcas se torna determinante.
Há uma ideia simples, mas essencial: um produto só é verdadeiramente bom se também fizer o bem – às pessoas, ao planeta e à sociedade. Pensar a sustentabilidade é ir muito além da dimensão ambiental. Significa considerar também o impacto social e educativo das marcas, impulsionando uma sociedade mais informada e consciente.
A sustentabilidade deve começar muito antes do resultado final – seja ele qual for. No caso do azeite, nasce no olival – na forma como se utiliza a água, se preserva o solo e se respeita o ritmo da natureza – e prolonga-se até ao momento em que o produto chega à mesa.
Implica olhar para todo o ciclo de vida do produto como um sistema coerente e reconhecer que esta responsabilidade é transversal a todas as etapas – e é quando pomos este princípio em prática que garantimos um impacto verdadeiramente positivo.
Esta visão faz parte do ADN de Oliveira da Serra desde o princípio, através de um posicionamento claro – “O Bom, pela Terra” – pioneiro na categoria e assente numa visão integrada da sustentabilidade, tanto a nível ambiental como social.
A evolução do packaging é um bom exemplo desta abordagem, permitindo repensar processos, reduzir materiais e optar por soluções mais responsáveis. Ainda recentemente, Oliveira da Serra apresentou a garrafa 100 % rPET, produzida inteiramente de plástico reciclado e sem rótulo frontal, que se juntou a inovações anteriores como a tampa doseadora Pop-up, lançada em 2008.
Mas a sustentabilidade não se esgota na origem ou no packaging: ganha escala também através do conhecimento e da relação que se estabelece com o consumidor e com o próprio momento do consumo. Pensar e agir de forma sustentável implica sermos atentos, responsáveis e conscientes do contexto social em que nos inserimos – o que nos leva ao compromisso de Oliveira da Serra em colocar no mercado produtos de qualidade que sejam acessíveis. Porque a sustentabilidade é crucial, mas queremos que seja para todos.
É ainda neste contexto que a educação assume um papel cada vez mais relevante. Mais do que disponibilizar produtos responsáveis, as marcas têm a oportunidade – e a responsabilidade – de ajudar os consumidores a compreender melhor o que consomem.
Oliveira da Serra materializa este propósito ao aproximar as pessoas da origem do produto, explicando as diferenças, os usos e benefícios. Nomeadamente através de visitas ao coração da produção dos azeites da marca: o Lagar do Marmelo, em Ferreira do Alentejo, aberto ao público durante todo o ano de forma gratuita.
Ao mesmo tempo, promove uma utilização mais consciente através de inovações como o doseador GIRA, que permite controlar o fluxo do azeite, ajudando a utilizar apenas a quantidade necessária e a reduzir o desperdício.
A sustentabilidade deixou de ser um território aspiracional. É uma condição base para operar. O desafio é claro: integrá-la de forma natural e, acima de tudo, garantir que as pessoas fazem também parte deste propósito – conscientes de que a transformação acontece quando quem produz e quem consome está do mesmo lado da equação.
Precisamos, por isso, de garantir que aquilo que colocamos dentro da embalagem está alinhado com tudo o que acontece fora dela, sabendo que hoje já não está em causa se mudamos, mas como o fazemos – porque mudar é inevitável, sim ou sim.
Loara Costa, diretora de Marketing & Trade Marketing da Sovena
