Sexta-feira, 16 Agosto 2019 10:17
Levar à mesa o que de melhor Portugal oferece, resgatando algumas técnicas culinárias ancestrais. É esta a proposta da chef Vera Silva, na nova carta do Ânfora, o restaurante do hotel Palácio do Governador, em Lisboa.
Sexta-feira, 09 Agosto 2019 11:11
O restaurante Fortaleza do Guincho está diferente. Despiu as roupagens de uma sala clássica, para entrar na pele de um espaço luminoso, onde o branco e o azul não deixam margens para dúvida sobre o mar que bate para lá dos janelões. E está diferente porque há uns meses que tem um novo chef – Gil Fernandes – que se propõe refrescar o que se serve à mesa. Com a responsabilidade de manter a estrela Michelin conquistada em 2001.
Sexta-feira, 09 Agosto 2019 09:41
O restaurante O Consulado, no Porto, tem novas propostas gastronómicas e um passatempo, em que desafia os clientes a partirem em busca de um “tesouro”. O passaporte para esta “viagem” está dentro da carta.
Sexta-feira, 02 Agosto 2019 12:04
Quem vai do Cais do Sodré para o Chiado – ou vice-versa – encontra o Mano a Mano, na Rua do Alecrim, em Lisboa. Fomos conhecer a nova carta de verão desse restaurante italiano, onde há pizzas para todos os paladares, sejam eles napolitanos ou romanos.
Sexta-feira, 26 Julho 2019 11:05
O nome não engana. Na Bacalhoaria Moderna, come-se… bacalhau. E a decoração também não deixa margem para dúvidas: há toda uma parede de bacalhaus sob fundo azul, num espaço que remete para o tema gastronómico, mas é despretensioso. É assim o projeto de Susana Almeida e Sousa que convidou a jovem chef Ana Moura.
Sexta-feira, 31 Maio 2019 12:21
O número oito está em destaque – pelo menos – no moderno Otto, o restaurante do Grupo Capricciosa, no Cais do Sodré, em Lisboa. Aqui, as pizzas de massa fina –confecionadas em forno a lenha – são protagonistas, mas há quem não se deixe acanhar nesta corrida. São eles: as pastas e os risottos.
Sexta-feira, 08 Março 2019 12:56
O Mercado de Campo de Ourique, em Lisboa, está mais recheado com a chegada do Hummusbar, um espaço onde – como o nome indica – o cremoso húmus do Médio Oriente é o prato número um. Tudo o que sai desta banca pode, e deve, ser partilhado, decerto que não faz mal à saúde.
Sexta-feira, 30 Novembro 2018 12:41
O Carniceiro é a mais recente criação do Chef Hugo Dias de Castro e já abriu no centro do Porto. A nova aposta colhe inspiração na cozinha tradicional portuguesa, sendo repensada para o público contemporâneo.
Sexta-feira, 30 Novembro 2018 11:58
É numa perpendicular do Conde de Redondo, em Lisboa, que se situa o PURO – um espaço que promove um estilo de vida saudável e ecológico. Com assinatura do chef António Amorim, o restaurante – que é também cafetaria – permite ao cliente personalizar as suas saladas ou pastas, e assistir à sua confeção.
Sexta-feira, 21 Setembro 2018 11:03
Há um dois em um para o fim de semana: o restaurante Jangada acaba de abrir portas no novo hotel You and the sea, na Praia do Sul, na Ericeira. Com a piscina e o mar como paisagem, o espaço tem um forno a lenha para as pizzas, uma lareira para os dias frios, e madeiras e ferros antigos reciclados na decoração.
