restaurante

Um restaurante com janela não é nada de mais. Mas, quando essa janela é um balcão para a rua, o cenário (ou melhor, o conceito) muda de figura. E é assim no Terroir, aberto em pleno verão na baixa lisboeta. O nome remete para vinho e não é por acaso. Mas, já lá vamos. Para já, dizemos apenas que #provamoseaprovamos.

Da Comporta para o Cais do Sodré. Esta foi a viagem do Cavalariça, para abrir um pop-up em Lisboa, que se estende até dia 31 de março. A carta do restaurante tem alguns “clássicos incontornáveis” do irmão mais a sul.

É verdade que vamos a um restaurante para comer. Mas diz-se igualmente que os olhos também comem. E no caso do 9 B by Via Graça isso é duplamente verdade. Porque à elegância do espaço e dos pratos que chegam à mesa se junta a vista rasgada sobre Lisboa, do castelo à ponte.

A pensar nos cinco sentidos está o OTRO, o novo restaurante da capital onde “todos os detalhes foram pensados ao pormenor”. O chef Vítor Sobral assina a ementa, que se foca em pratos e sabores tradicionais portugueses, mas não esquece a gastronomia do mundo.

Era uma vez uma drogaria. Que agora é um restaurante. E uma drogaria ao mesmo tempo, ou melhor, apenas no nome. Foi a vontade de Paulo Aguiar, que assim pretendeu homenagear a Lisboa antiga. Para completar a homenagem, foi buscar o chef David Casaca para dar sabores portugueses ao que sai da cozinha. E que, diga-se já, (a)provámos.