restaurante

É possível ser-se discreto e teatral ao mesmo tempo? É e o Kabuki, restaurante de fusão aberto recentemente em Lisboa, é disso testemunho. A discrição começa na entrada, estende-se ao serviço, mas é quebrada pela teatralidade do mural de cores contrastantes que enquadra a arte dos chefs e pela criatividade do que chega à mesa. Resultado? Provamos e aprovamos!

A este Pinóquio não lhe cresce o nariz porque deve dizer a verdade. No ano em que comemora o seu 40.º aniversário, o restaurante-cervejaria alfacinha regressa à casa mãe, nos Restauradores, renovado e com mais lugares à mesa.

Abriu no Wine & Books Lisboa Hotel uma tasca, mas não é uma qualquer. É a Tasca da Memória, do grupo PBH – Portugal Best Holiday, e promete recuperar receitas e tradições culinárias antigas, sob o comando do chef Hugo Cortez Teixeira.

Há um novo destino gastronómico em Lisboa: dá pelo nome de ALLORA e fica no Hotel Epic Sana Marquês. A inspiração é clássica, ao jeito da “cucina della nonna”, que é como quem diz das avós italianas de mão cheia para a cozinha.

Voltámos ao Terroir, o restaurante inaugurado em 2020 na baixa lisboeta. E voltámos para comprovar que, num ano, cresceu e evoluiu. O balcão mais intimista original mantém-se, mas agora tem a companhia de uma sala que permite toda uma outra experiência. Há um novo chef e um novo conceito, mas continuámos a provar e aprovar.